パン作りに愛用している道具3選｜ENROスタンドミキサー・発酵ボール・カッティングボード

こんにちは、にこぱんです。

今日は、私のパン作りに欠かせない愛用グッズを3つ紹介します。どれも実際に毎回使っているお気に入りばかりなので、これからパン作りを始める方や道具選びで迷っている方の参考になれば嬉しいです。

①ENRO スタンドミキサー

これがないと私のパン作りは成り立たない、というくらい頼りにしているのがENROのスタンドミキサーです。

生地を手早く、もっちりと捏ねてくれるパワーが魅力。見た目もかっこよくて、音も静かなので気分良く使えます。

付属のボールに材料を計量しながらそのまま入れて、機械にセットするだけというシンプルさも気に入っているポイント。ボタンも多くないので操作に迷うことがなく、誰でも使いやすいと思います。

発酵に使っているのは、透明のプラスチック製ボール。外から生地の様子が見えるので発酵具合が確認しやすく、そのままレンジに入れられるのも便利です。

普段は2種類を使い分けています。

・ホームメイドキッチンの小さめサイズ：ちょうどいい大きさで発酵中も邪魔にならず、250gの粉で作るときの発酵にはこのサイズがベストだと感じています。
・ニトリのプラスチックボール：近所で手軽に買えて価格も手頃なので、買い足しやすいのが嬉しいポイントです。

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ニトリ　ネオクリアレンジボウル 21cm

→検索してみると、現在は販売終了している商品でした💦

最後は、パンの成形に使っているアカシア製のカッティングボードです。

どこで購入したものか忘れてしまったのですが同じようなものがホームセンター等で購入できると思います。

もともとはまな板として使っていたものですが、パンの成形にちょうどいいサイズ感だったので、今では成形はすべてこのボードの上で行っています。

机の上で直接作業するのは、消毒などを考えると少し抵抗がある方も多いのではないでしょうか。そんな時は、自分に合ったサイズ感の板を1枚用意しておくのがおすすめです。作業がしやすくなるだけでなく、衛生面でも安心できます。

こちらは水や熱にも強く、全然劣化することもないので何年も愛用しています。

今回紹介した3つの道具は、どれも私のパン作りには欠かせないものばかりです。特にENROのスタンドミキサーは、捏ねる作業が一気にラクになるので本当におすすめです。

これからパン作りを始める方や道具を見直したい方の参考になれば嬉しいです。